Description
Miel de fleurs de sarrasin (blé noir)
Ce miel est récolté vers le milieu du mois d’Août et est issu de la transhumance de nos ruches dans les parcelles de sarrasin.
D’aspect noir quand il est liquide et caramel lorsqu’il est cristallisé, ce miel est celui au goût le plus prononcé.
C’est un miel très recherché et typique de la région Bretagne où le blé noir fait son grand retour !
Il présente une cristallisation légèrement granuleuse.
Le miel est liquide à la récolte et cristallise une fois mis en pot.
La cristallisation est un phénomène naturel et indique que le miel n’a pas été chauffé et qu’il garde ainsi toutes ses propriétés bienfaisantes et gustatives.
thierry gerome (client confirmé) –
Tombé par hasard sur votre site en cherchant du miel de fleurs de sarrasin, je ne suis pas déçu par celui ci. Même si c’est une première expérience gustative pour moi, je ne regrette pas d’avoir « testé » votre miel. J’aurais le plaisir de commander d’autres miels chez vous. J’habite les Vosges où l’on trouve du miel de forêt mais surtout le fameux miel de sapin, plus sombre que le sarrasin. Quoiqu’il en soit, je recommande vivement ce type de miel, et en plus le chat sur la carte postale est magnifique, bon, vous n’êtes pas mal non plus, comme çà pas de jaloux !! :o))