Description
Miel de fleurs de ronce et trèfle blanc
Ce miel est récolté entre fin Juin et début Juillet avant la floraison des châtaignier.
D’aspect clair à ambré, il présente une cristallisation granuleuse.
Les principales fleurs visitées par les abeilles pour élaborer ce miel sont: la ronce, le trèfle blanc.
Son goût est très doux et très fleuri.
Le miel de ronce est particulièrement conseillé en cas de maux de gorge.
Le miel est liquide à la récolte et cristallise une fois mis en pot.
La cristallisation est un phénomène naturel et indique que le miel n’a pas été chauffé et qu’il garde ainsi toutes ses propriétés bienfaisantes et gustatives.
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