Miel de fleurs de Ronce et Trèfle blanc

Miel de fleurs de ronce et trèfle blanc récolté et mis en pot en Bretagne

Le miel de ronce et trèfle blanc est un miel doux, boisé et délicat, récolté à la fin de la floraison des ronces dans des zones de sous-bois.

Sa forte concentration en sucres directement assimilables, en fait un excellent aliment énergétique. Ce miel de forêt est également un produit particulièrement riche en minéraux. Il est tonique, dynamisant et diurétique.
C’est un produit qui est recommandé en cas d’infections des voies respiratoires. En effet, consommer il permet de calmer la toux et aide à soigner les angines, les maux de gorges, les enrouements et même les aphtes.

Ce miel est liquide à la récolte et cristallise rapidement une fois mis en pot.

La cristallisation est un phénomène naturel et indique que le miel n’a pas été chauffé et qu’il garde ainsi toutes ses propriétés bienfaisantes et gustatives.